Szarlotka na kruchym spodzie

SZARLOTKA NA KRUCHYM SPODZIE

(Przepis na foremkę o średnicy 14cm)

• 30g mąki kokosowej
• 20g mąki ryżowej
• łyżka ksylitolu
• małe jajko
• łyżka oleju kokosowego nierafinowanego

Wszystkie składniki wrzucam do miski(oprócz oleju). Olej kokosowy rozpuszczam i dodaję do reszty składników. Zagniatam ciasto(powinno wyjść elastyczne- takie jak tradycyjne kruche ciasto). Wyklejam nim foremkę wyłożoną papierem. Wrzucam pokrojone jabłka/ przygotowaną wcześniej marmoladę. Piekę ok40 min/180*.